« Cantenac, c’est là où sont mes racines, mon enfance et ma passion. »

Nicole Roskam-Brunot

25Sep 2017

NOIX DE PORC CUMIN MIEL Accord avec Château Cantenac 2011, 2012 par exemple (disponibles au domaine sur demande – précisez le millésime : http://www.chateau-cantenac.fr/tarifs/ ) Ingrédients (6 Personnes) :             Noix de porc ficelée (ou non) : 1,2 kg             Miel d’acacia : 5 cuil. à soupe             Vinaigre : 4 cuil. à soupe             Huile d’olive : 2 cuil. à soupe             Grains […]

12Sep 2017

Nuit du Patrimoine à St Emilion (planning) : http://www.saint-emilion-tourisme.com/fr/3-que-faire/21-journees-europeennes-du-patrimoine/335-nuit-du-patrimoine.html Ban des Vendanges de la Jurade de St Emilion : débute dès 9 h du matin avec un défilé, puis une célébration à l’Eglise Collégiale, puis les Intronisations publiques, qui se poursuivent pas un déjeuner pour les invités, se concluant par la traditionnelle ouverture du ban des […]