{"id":4423,"date":"2013-10-24T08:09:37","date_gmt":"2013-10-24T08:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/2013\/10\/24\/vendanges-2013-la-qualite-est-au-rendez-vous\/"},"modified":"2013-10-24T08:09:37","modified_gmt":"2013-10-24T08:09:37","slug":"vendanges-2013-la-qualite-est-au-rendez-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/2013\/10\/24\/vendanges-2013-la-qualite-est-au-rendez-vous\/","title":{"rendered":"Vendanges 2013 &#8211; La Qualit\u00e9 est au Rendez-Vous !"},"content":{"rendered":"<p><!--:fr-->Les vendanges 2013 se sont bien d\u00e9roul\u00e9es au Ch\u00e2teau Cantenac. En seulement 2 semaines, nous avons r\u00e9colt\u00e9 nos 13 ha (en production sur 15ha), des Merlots vers les Cabernets Francs et Sauvignons, pour terminer le 9 octobre. Nous \u00e9tions sur une r\u00e9colte tardive du fait d&#8217;un temps frais en d\u00e9but de saison. C&#8217;est une r\u00e9colte limit\u00e9e pour deux raisons naturelles et une technique : une floraison d\u00e9licate, un peu de millerandage et le tri\/s\u00e9lection de la vendange. Ensuite, notre vignoble produit des r\u00e9coltes assez pr\u00e9coces ce qui aura \u00e9t\u00e9 fort utile cette ann\u00e9e encore. Enfin, les fermentations alcooliques se sont bien d\u00e9roul\u00e9es, et nous abordons d\u00e9j\u00e0 les \u00e9coulages. Les d\u00e9gustations r\u00e9centes nous pr\u00e9sentent un mill\u00e9sime de qualit\u00e9, de belles couleurs et de l\u2019aromatique.<em> (NB : notre vignoble a \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9 par le terrible couloir de gr\u00eale qui avait touch\u00e9 15% du Bordelais).<\/em><!--:--><!--:en--><br \/>\n<!--:--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les vendanges 2013 se sont bien d\u00e9roul\u00e9es au Ch\u00e2teau Cantenac. En seulement 2 semaines, nous avons r\u00e9colt\u00e9 nos 13 ha (en production sur 15ha), des [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26,17],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4423"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}