{"id":4824,"date":"2020-11-17T15:59:00","date_gmt":"2020-11-17T14:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/?p=4824"},"modified":"2020-11-17T15:59:00","modified_gmt":"2020-11-17T14:59:00","slug":"guide-dussert-gerber-2021-les-vrais-saint-emilion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/2020\/11\/17\/guide-dussert-gerber-2021-les-vrais-saint-emilion\/","title":{"rendered":"Guide Dussert Gerber 2021 : les vrais saint-emilion"},"content":{"rendered":"

GUIDE DUSSERT-GERBER 2021 : LE TRIOMPHE DES VRAIS SAINT-EMILION<\/span><\/h1>\n

On est ici dans la r\u00e9gion o\u00f9 se m\u00ealent de vrais terroirs, souvent en coteaux, et d\u2019autres coins o\u00f9 le ma\u00efs pourrait y c\u00f4toyer la vigne. On a donc acc\u00e8s, soit, \u00e0 de vrais vins rac\u00e9s, du plus grand au plus abordable, marqu\u00e9s par des sols historiques, et \u00e0 des vins o\u00f9 les sols ont peu de r\u00e9elle influence, beaucoup plus \u201csign\u00e9s\u201d par des vinifications trop sophistiqu\u00e9es qui donnent des vins tr\u00e8s concentr\u00e9s au d\u00e9triment de la finesse.<\/p>\n

Le Merlot, pr\u00e9dominant, est pourtant le raisin par excellence de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et de la souplesse, m\u00eame s\u2019il est aussi largement capable de s\u2019exprimer dans le temps. Un Saint-Emilion, un vrai, c\u2019est une osmose entre la complexit\u00e9 aromatique et une texture savoureuse, souple mais ferme, dense mais distingu\u00e9e.<\/p>\n

De superbes bouteilles \u00e0 Ch\u00e2teau Cantenac,…<\/strong>\u00a0(pensez toujours au rapport qualit\u00e9-prix-plaisir), et nous ne sommes toujours pas preneurs de crus trop chers, sirupeux, qui ne sont pas dans le Guide.<\/p>\n

Ch\u00e2teau CANTENAC\u00a0<\/strong>(SAINT-\u00c9MILION)<\/p>\n

Nicole Roskam\u00ad-Brunot et ses fils, 4e g\u00e9n\u00e9ration, perp\u00e9tuent leur savoir-faire avec passion et ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 leurs 80 ans \u00e0 la t\u00eate du Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac, une belle\u00a0histoire<\/a>\u00a0de famille ! Prenez le temps de d\u00e9couvrir les tr\u00e8s jolis\u00a0vins<\/a> de leurs domaines et d\u2019aller \u00e0 leur rencontre. <\/span>La Famille Roskam nous dit \u201c2017 est un\u00a0mill\u00e9sime<\/a>\u00a0qui marque la 80e ann\u00e9e de notre famille aux manettes du\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac ! Un beau chemin parcouru depuis qu\u2019Albert et Emilie Brunot se sont install\u00e9s sur la propri\u00e9t\u00e9 en 1937.<\/span>
\nCe 2017 est un beau\u00a0mill\u00e9sime<\/a>\u00a0classique, de belle\u00a0couleur<\/a>, bonne homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, soulign\u00e9 par une bonne fra\u00eecheur.<\/span>
\nLe 2018 est un grand\u00a0mill\u00e9sime<\/a>, riche et puissant, particuli\u00e8rement concentr\u00e9 et apte \u00e0 une bonne\u00a0garde<\/a>.\u00a0<\/span>Pour lire la suite, cliquez sur le lien :<\/strong><\/span> http:\/\/patrick.dussert-gerber.com\/archives\/guide-2021-le-triomphe-des-vrais-saint-emilion.html#.X7PaLWVKhoB<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GUIDE DUSSERT-GERBER 2021 : LE TRIOMPHE DES VRAIS SAINT-EMILION On est ici dans la r\u00e9gion o\u00f9 se m\u00ealent de vrais terroirs, souvent en coteaux, et […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4824\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}