{"id":4856,"date":"2021-01-06T11:10:30","date_gmt":"2021-01-06T10:10:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/?p=4856"},"modified":"2021-01-06T11:10:30","modified_gmt":"2021-01-06T10:10:30","slug":"guide-dussert-gerber-2021-article","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/2021\/01\/06\/guide-dussert-gerber-2021-article\/","title":{"rendered":"Guide Dussert-Gerber 2021 : article"},"content":{"rendered":"

Guide Dussert-Gerber <\/strong><\/p>\n

Saint-Emilion : faites-vous plaisir sans vous faire avoir !<\/strong><\/p>\n

Nicole Roskam\u00ad-Brunot et ses fils, 4e g\u00e9n\u00e9ration, perp\u00e9tuent leur savoir-faire avec passion et ont c\u00e9l\u00e8br\u00e9 leurs 80 ans \u00e0 la t\u00eate du\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac, une belle\u00a0histoire<\/a>\u00a0de famille ! Prenez le temps de d\u00e9couvrir les tr\u00e8s jolis\u00a0vins<\/a>\u00a0de leurs domaines et d\u2019aller \u00e0 leur rencontre.<\/p>\n

La Famille Roskam nous dit \u201c2017 est un\u00a0mill\u00e9sime<\/a>\u00a0qui marque la 80e ann\u00e9e de notre famille aux manettes du\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac ! Un beau chemin parcouru depuis qu\u2019Albert et Emilie Brunot se sont install\u00e9s sur la propri\u00e9t\u00e9 en 1937.<\/p>\n

Ce 2017 est un beau\u00a0mill\u00e9sime<\/a>\u00a0classique, de belle\u00a0couleur<\/a>, bonne homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, soulign\u00e9 par une bonne fra\u00eecheur. Le 2018 est un grand\u00a0mill\u00e9sime<\/a>, riche et puissant, particuli\u00e8rement concentr\u00e9 et apte \u00e0 une bonne\u00a0garde<\/a>. Vin\u00a0g\u00e9n\u00e9reux<\/a> qui pr\u00e9sente assez de souplesse dans sa jeunesse pour charmer les consommateurs. Le 2019 est un tr\u00e8s beau\u00a0mill\u00e9sime<\/a>\u00a0issu d\u2019un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s\u00a0chaud<\/a>, r\u00e9colte au\u00a0rendement<\/a>\u00a0mod\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

Le\u00a0terroir<\/a>\u00a0du\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac riche en sous-couches de\u00a0graves<\/a>\u00a0et d\u2019argiles<\/a>\u00a0a permis \u00e0 la\u00a0vigne<\/a>\u00a0de poursuivre sa maturation dans de tr\u00e8s bonnes conditions. L\u2019effeuillage a volontairement \u00e9t\u00e9 limit\u00e9 pour prot\u00e9ger les baies du soleil. Les vendanges se sont d\u00e9roul\u00e9es sous un beau temps du 19 Septembre (date d\u2019anniversaire de Johan Roskam) jusqu\u2019au 3 Octobre. Tr\u00e8s belle\u00a0couleur<\/a>\u00a0sombre, extraction bien ma\u00eetris\u00e9e par Frans Roskam, c\u2019\u00e9tait essentiel pour assurer des\u00a0tanins<\/a>\u00a0fins. Les tr\u00e8s bons\u00a0Cabernets<\/a>\u00a0francs<\/a>\u00a0et sauvignons apportent un \u00e9quilibre \u00e0 l\u2019ensemble.<\/p>\n

Depuis 2019, inscription pour l\u2019obtention d\u2019un certificat Haute Valeur Environnementale pour ent\u00e9riner notre engagement dans une viticulture respectueuse de l\u2019environnement. Notre\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0La Lauzette-Declercq a valid\u00e9 sa certification Haute Valeur Environnementale en 2019.<\/p>\n

En 2020, nous f\u00eatons les 150 ans de la cr\u00e9ation du\u00a0Ch\u00e2teau<\/a> Cantenac, c\u2019\u00e9tait en 1870. Une belle\u00a0histoire<\/a>\u00a0de famille depuis les Despujols qui sont \u00e0 l\u2019origine du domaine.<\/p>\n

L\u2019\u0153notourisme se d\u00e9veloppe au\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac, un moment de partage et de d\u00e9couverte : visite Classique d\u2019une heure avec\u00a0d\u00e9gustation<\/a>\u00a0de 3\u00a0vins<\/a>, visite Prestige de 1h30 et d\u00e9jeuner-d\u00e9gustation<\/a>\u00a0(visite incluse) \u00e0 partir de 20 personnes.
\nCh\u00e2teau<\/a>\u00a0Cantenac est accr\u00e9dit\u00e9 \u201cVignobles et D\u00e9couverte\u201d de la Route des\u00a0vins<\/a>\u00a0de\u00a0Bordeaux<\/a>\u00a0et a remport\u00e9 un coup de c\u0153ur au Best of du Tourisme.\u201d<\/p>\n

Vous allez adorer comme nous leur\u00a0Saint-\u00c9milion<\/a>\u00a0GC 201<\/strong>7, de\u00a0robe<\/a>\u00a0grenat, est un beau vin ample, aux notes de petits\u00a0fruits<\/a>\u00a0rouges\u00a0frais<\/a>, d\u2019\u00e9pices et de truffe, aux\u00a0tanins<\/a> d\u2019une grande suavit\u00e9, une belle r\u00e9ussite ! Remarquable\u00a0Saint-\u00c9milion<\/a>\u00a0GC 2016<\/strong>, d\u2019une\u00a0robe<\/a>\u00a0d\u2019un rouge\u00a0rubis<\/a>\u00a0intense, de bouche velout\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e, d\u2019une tr\u00e8s jolie finale avec ces notes de fum\u00e9 et de\u00a0fraise<\/a> des bois surm\u00fbrie, c\u2019est un vin qui devrait tenir toutes ses promesses. On est incontestablement sous le charme de leur 2015<\/strong>,\u00a0terroir<\/a>\u00a0de\u00a0sable<\/a>\u00a0sur\u00a0graves<\/a>\u00a0et argile bleue, 75%\u00a0Merlot<\/a>\u00a0et 25%\u00a0Cabernets<\/a>, il est vraiment remarquable, o\u00f9 s\u2019entrem\u00ealent les saveurs de sous-bois et de\u00a0fruits<\/a> surm\u00fbris, particuli\u00e8rement charmeur, fin et color\u00e9, un vin aux tanins<\/a>\u00a0savoureux, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 au palais comme il se doit, bien\u00a0charnu<\/a>, tr\u00e8s prometteur.\u2008Le 2014<\/strong>, m\u00e9daille d\u2019Or<\/a>\u00a0F\u00e9minalise,\u2008est de belle\u00a0robe<\/a>\u00a0d\u2019un grenat profond, aux\u00a0ar\u00f4mes<\/a>\u00a0de\u00a0fruits<\/a>\u00a0rouges avec des notes fum\u00e9es et r\u00e9gliss\u00e9es, o\u00f9 \u00e9l\u00e9gance, \u00e9quilibre des\u00a0tanins<\/a>\u00a0et persistance sont en harmonie.\u2008<\/p>\n

Tr\u00e8s joli S\u00e9lection Madame 2016<\/strong> il est puissant et chaleureux, aux nuances finement toast\u00e9es, c\u2019est un vin riche en mati\u00e8re, tout en\u00a0couleur<\/a>, avec en bouche ces notes subtiles et intenses de\u00a0kirsch<\/a>\u00a0et de\u00a0fruits<\/a>\u00a0rouges surm\u00fbris, aux\u00a0tanins<\/a>\u00a0puissants mais bien fondus, tr\u00e8s\u00a0harmonieux<\/a>\u00a0et prometteur.\u2008Le 2015<\/strong>, m\u00e9daille d\u2019Argent Concours de\u00a0Bordeaux<\/a>, de belle teinte grenat fonc\u00e9, avec ce\u00a0nez<\/a>\u00a0d\u2019\u00e9pices et de\u00a0fruits<\/a>\u00a0rouges \u00e0 noyau tr\u00e8s m\u00fbrs, est un vin bien\u00a0charpent\u00e9<\/a>, parfum\u00e9 en bouche, aux\u00a0tanins<\/a>\u00a0bien pr\u00e9sents mais\u00a0soyeux<\/a>.\u2008<\/p>\n

Il y a encore ce\u00a0Haut-M\u00e9doc<\/a>\u00a0Cru<\/a>\u00a0Bourgeois\u00a0Ch\u00e2teau<\/a>\u00a0La Lauzette 2016<\/strong>, tr\u00e8s\u00a0\u00e9quilibr\u00e9<\/a>, riche,\u00a0gras<\/a>\u00a0et complexe, ample au\u00a0nez<\/a>\u00a0comme en bouche, aux\u00a0tanins<\/a>\u00a0fondus, il est chaleureux, riche en\u00a0couleur<\/a>\u00a0comme en mati\u00e8re, tr\u00e8s\u00a0aromatique<\/a>\u00a0(fruits<\/a>\u00a0m\u00fbrs, sous-bois, truffe). Excellent 2015<\/strong>, il est dense, aux nuances de fum\u00e9 et de\u00a0fraise<\/a>\u00a0des bois m\u00fbre, intense, de\u00a0robe<\/a>\u00a0soutenue, aux\u00a0tanins<\/a>\u00a0bien pr\u00e9sents, d\u2019excellente\u00a0garde<\/a>.<\/p>\n

Go\u00fbtez \u00e9galement le Lussac\u00a0Saint-\u00c9milion<\/a>\u00a0Moulin de Grenet 2016<\/strong>,\u00a0charnu<\/a>\u00a0comme on les aime,\u00a0gras<\/a>\u00a0et bien structur\u00e9, complexe, aux connotations \u00e9pic\u00e9es, qui allie une bonne base\u00a0tannique<\/a>\u00a0\u00e0 une\u00a0finesse<\/a>\u00a0persistante en bouche.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lire l\u2019article en entier :<\/span><\/strong><\/span> http:\/\/patrick.dussert-gerber.com\/archives\/saint-emilion-faites-vous-plaisir-sans-vous-faire-avoir.html#.X_WJj1VKjEt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guide Dussert-Gerber Saint-Emilion : faites-vous plaisir sans vous faire avoir ! Nicole Roskam\u00ad-Brunot et ses fils, 4e g\u00e9n\u00e9ration, perp\u00e9tuent leur savoir-faire avec passion et ont […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4856"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4856\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}