![\"\"](\"https:\/\/www.chateau-cantenac.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Ch.-Cantenac-2019-Coup-de-Coeur-2022-Concours-TDV.png\")
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Pour sa quatri\u00e8me \u00e9dition, le Concours des vins Terre de vins a pass\u00e9 au crible pas moins de 2 483 \u00e9chantillons avant de rendre son verdict : 811 cuv\u00e9es m\u00e9daill\u00e9es, dont 498 m\u00e9dailles d\u2019or. <\/span><\/strong><\/p>\n Parmi les m\u00e9daill\u00e9s d\u2019or, la r\u00e9daction a s\u00e9lectionn\u00e9 ses 27 coups de c\u0153ur. Des \u00ab super champions \u00bb que nous vous pr\u00e9sentons au rythme de deux par semaine.<\/span><\/strong><\/b><\/p>\n CH\u00c2TEAU CANTENAC 2019 \u2013 SAINT-\u00c9MILION GRAND CRU\u00a0<\/p>\n La famille Roskam-Brunot produit l\u00e0 un vin tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 et charmeur, typique du mill\u00e9sime 2019. Le merlot (75 %) se pla\u00eet sur ce terroir sablo-graveleux sur argile. On sera imm\u00e9diatement s\u00e9duit par les ar\u00f4mes de framboise, fraise \u00e9cras\u00e9e, menthe poivr\u00e9e et eucalyptus, relay\u00e9s par quelques notes de torr\u00e9faction. En bouche, c\u2019est m\u00fbr, un peu confitur\u00e9, soyeux et rond, sur une belle mati\u00e8re. Un vin chaleureux et terriblement s\u00e9ducteur qui n\u2019omet pas de rappeler sa fine architecture. La finale est poivr\u00e9e et rafra\u00eechissante. Un vin solaire et gourmand, \u00e9quilibr\u00e9 par une belle fra\u00eecheur. Tr\u00e8s r\u00e9ussi.<\/p>\n On le d\u00e9guste avec : Curry d\u2019agneau<\/p>\n CH\u00c2TEAU CANTENAC (33)\u00a0<\/p>\n Les premi\u00e8res terres de ce Saint-Emilion Grand Cru auraient \u00e9t\u00e9 acquises par un monsieur Jean Cantenat en 1786. La modification du T en C viendrait de l\u2019usage local et ce n\u2019est qu\u2019en 1832 que le domaine prend le nom de Cantenac.<\/p>\n La construction de la b\u00e2tisse date de 1870. Elle se situe, avec le vignoble, sur la commune de Saint-Emilion, \u00e0 3.5 km \u00e0 l\u2019ouest de la cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale sur un promontoire de graves et d\u2019argile. La famille Roskam-Brunot est \u00e0 la t\u00eate du ch\u00e2teau depuis 1937, l\u2019arri\u00e8re-grand-p\u00e8re, fermier corr\u00e9zien, ayant souhait\u00e9 s\u2019installer dans la \u201cdouce Aquitaine\u201c. Le marqueur reconnu de ce vin est sa constance, faisant la part belle aux fruits, les bois neufs \u00e9tant limit\u00e9s \u00e0 40%.<\/p>\n Les trois fr\u00e8res qui repr\u00e9sentent la 4e<\/sup>\u00a0g\u00e9n\u00e9ration sont tous mari\u00e9s\u2026 \u00e0 des \u0153nologues, une canadienne et deux am\u00e9ricaines\u00a0!<\/p>\n Le rapport \u00e0 la musique est tr\u00e8s pr\u00e9sent ici. Une \u00e9vidence quand on sait que leur m\u00e8re, Nicole, est pianiste et que son mari \u00e9tait violoniste. Ne dit-elle pas que \u201cle terroir est une partition d\u00e9j\u00e0 \u00e9crite qu\u2019il faut cependant savoir interpr\u00e9ter.\u201c<\/em>\u00a0?<\/p>\n Auteur\u00a0: Ivan\u00a0Piqueras<\/p>\n