« Cantenac, c’est là où sont mes racines, mon enfance et ma passion. »

Nicole Roskam-Brunot

23Mai 2017

Voilà une recette pour les passionnés de cuisine, à marier avec un Ch. Cantenac à maturité ! Pour 4 personnes : 2 canards colvert, 250 g de gorge de porc, 50 g baies de sureau, 50 g d’escalopes de foie gras, 2 échalotes, 1 oeuf, 4 carottes fanes, 5 baies de genièvre, 4 cl d’armagnac, 4 […]